Алина, 54 - 14 февраля 2009 17:24

Хочешь за сутки засолить рыбу так, что никакой семге не уступит?
Пожалуйста: 1 кг филе скумбрии густо натри смесью
(2 столовые ложки соли + 1 столовая ложка сахарного песка) и уложи в миску. Первый слой - шкуркой вниз, а второй шкуркой вверх. Накрой крышкой и положи гнет. Через сутки слей выступившую жидкость — и рыба готова..

• 
• 
•